Cena con los romanos: una entrevista con Farrell Monaco

Cena con los romanos: una entrevista con Farrell Monaco


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Los antiguos romanos dejaron una gran cantidad de restos que ayudan a los arqueólogos e historiadores a comprender cómo era la vida cotidiana en el Imperio Romano. Desde antiguos frescos de ricos platos para untar, hasta vasijas de vino rotas, hogazas de pan carbonizado y huesos de aceitunas petrificadas, los restos de la cultura gastronómica de Roma están por todas partes.

En esta entrevista exclusiva, Arienne King, editora de medios de Our Site (AHE), habla con Farrell Monaco, arqueólogo especializado en las prácticas culinarias y la cultura alimentaria del Mediterráneo romano, y autor del blog Tavola Mediterranea. Basándose en su propia experiencia, Mónaco habla sobre la cocina romana antigua y los desafíos de la historia de la comida, la arqueología experimental y la divulgación pública.

"Hasta ahora he descubierto que las prácticas y 'recetas' de preparación de comida romanas eran bastante atrevidas y sofisticadas".

AK: Hola Farrell, gracias por hablar conmigo en nombre de Nuestro sitio. Para romper el hielo, quería preguntar qué fue lo primero que hizo que se interesara por la historia antigua y la arqueología.

FM: Para ser 100% honesto, fue cuando era niño cuando vi En busca del arca perdida por primera vez. Me enganché desde entonces. ¡Yo diría que muchos arqueólogos de mi edad probablemente tuvieron la misma epifanía! Mi padre también notó este interés cuando yo era un niño, y lo alimentó mucho comprándome libros de arqueología, dándome artefactos replicados (puntas de flecha, íconos, etc.) para catalogar y estudiar, y llevándome a museos. Tuvo una gran influencia en mis intereses históricos y arqueológicos cuando era niño y luego, como adulto, lo tomé en la dirección que más me convenía: ¡la comida!

AK: Creo que mucha gente se enganchó a la historia y la arqueología de manera similar. ¡Para mí fue ver La momia (1999)!

FM: Soy un gran defensor del entretenimiento arqueológico, ¡si consigue que el público se interese! Sí, a veces no es exacto, pero si se trata de entretenimiento ficticio, nadie puede quejarse. Todo es muy divertido. Pero si hace que los niños o adultos se interesen en profundizar en los datos reales, entonces sirve bien a la disciplina.

¿Historia de amor?

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AK: En este punto, tengo que preguntar: ¿Por qué la historia de la comida en particular? ¿Qué tienen los patrones alimentarios antiguos y las culturas alimentarias que te resuenan?

FM: Supongo que me incliné hacia él porque, para empezar, soy un amante de la comida. No soy un entusiasta de la comida en sí (no me gusta ese término porque es de naturaleza elitista) pero siempre me ha gustado cocinar, hornear, experimentar en la cocina y aprender sobre los alimentos de otras culturas. Mi interés por la arqueología de los alimentos, y sus aspectos sensoriales, comenzó cuando estaba trabajando en excavaciones de arqueología relacionada con los alimentos en Italia (Monte Testaccio, por ejemplo), donde el enfoque estaba en los datos relacionados con los alimentos, pero no en los alimentos en sí.

Por ejemplo: ánforas de aceite de oliva, tituli picti, relaciones comerciales, rutas comerciales ... ¡pero no el aceite de oliva! ¿A qué sabía? ¿Afilado o suave? ¿Cómo lo usaron los romanos? ¿Qué se lo pusieron? ¿Se comió aceite bueno y se usó aceite barato para las lámparas? ...

Vemos muy a menudo en los escritos arqueológicos las descripciones de la "vida cotidiana", pero rara vez tocamos la comida en la vida cotidiana en el aspecto sensorial. Nos regimos por el sabor, el aroma y la textura. Comemos las mismas cosas repetidamente porque nos da placer. Los romanos eran iguales. Me interesa cuáles eran sus 'gustos' y sus prácticas culinarias y afortunadamente dejaron un formidable registro arqueológico en el que basarse para obtener esta información. También registros escritos y pictóricos. Estos datos, junto con la arqueología experimental y sensorial (experiencial), en mi opinión, permiten a los arqueólogos acercarse mucho más a la comprensión de la comida en el mundo romano y las preferencias alimentarias romanas.

AK: Ha habido un pequeño aumento en el interés público con respecto a la historia de la comida, algo a lo que tanto los medios educativos como las marcas de alimentos están prestando atención. ¿Qué crees que tiene la historia de la comida que capta el interés de tanta gente?

FM: Creo que la respuesta a la historia de los alimentos en los últimos años es parte integral de un cambio general de enfoque en nuestra sociedad en torno a nuestros alimentos y nuestro suministro de alimentos. Todo lo que tenemos que hacer es encender Netflix, CNN o Food Channel para ver qué tan interesadas se están volviendo las personas en la cultura alimentaria, la preparación de alimentos y las historias de alimentos en general. Parte de ella es de naturaleza política y parte es puro entretenimiento, pero está ocurriendo un renacimiento de la cultura alimentaria en este momento y me gusta pensar que es una respuesta humana colectiva a nuestra reciente desconexión con la comida que ocurrió durante el período posterior a este. años de guerra en los que se produjo un aumento de la urbanización y se apoderó de la industrialización de la producción de alimentos.

La urbanización, el abandono de la granja, nuestra dependencia de los restaurantes y las tiendas de abarrotes, las mujeres que abandonan el hogar para trabajar, nos ha desconectado posteriormente de muchas formas de nuestra comprensión de la alimentación, la agricultura, el manejo / cría de animales (suministro de productos lácteos / carne), etc. todo esto es malo en sí mismo, pero es el resultado de la evolución y el cambio. Siento que estamos dando la vuelta y mirando nuestra historia y la historia de la comida para conectarnos nuevamente con algo que es parte de lo que somos. También es clave para unirnos a todos tanto a escala local como global. Para mí, la arqueología alimentaria es parte de esto. Si entendemos ese valor que nuestros antepasados ​​y antepasados ​​le dieron al cultivo y la preparación de alimentos, podemos darle un valor más alto en nuestra época también.

AK: Esos son algunos puntos importantes que nunca había considerado. Tiene sentido que la conexión profundamente humana con la agricultura y la comida sea un medio poderoso para volver a conectar con el pasado. Cuando se llega a esto, el advenimiento de la agricultura fue quizás el catalizador de la civilización, por lo que es natural estudiar la historia rastreando los hábitos alimenticios de la humanidad.

FM: Creo que hay muchos paralelismos cuando miramos el historial de alimentos y los datos arqueológicos de alimentos también. Entendemos mucho mejor a las personas del pasado cuando podemos observar cómo se involucran en la cultura alimentaria de la misma manera que nosotros.

Comida e identidad, por ejemplo. Miro los frescos de comida romana y lo que veo es una proyección de acceso, belleza y gusto pintada en la pared de una villa romana. Alguien decidió tomarse el tiempo para pintar esa imagen de comida con el fin de transmitir algo a sus invitados que dijera algo sobre ellos. Veo alimentos a los que tienen acceso, alimentos que disfrutan comiendo porque les sabe bien y alimentos que consideran lo suficientemente hermosos como para pintarlos en la pared (forma, color, etc.).

Esto es lo mismo que hacemos en Instagram y Facebook cuando compartimos una foto de nuestro almuerzo para todos nuestros amigos / seguidores. Proyectamos una imagen de a qué tenemos acceso, dónde estamos, con quién estamos, qué comemos, etc., y esto dice mucho sobre quiénes somos: nuestra identidad y cómo queremos que los demás nos vean.

AK: Mencionaste que "nos regimos por el sabor, el aroma y la textura" y que los romanos también tenían sus propios gustos y preferencias alimentarias. Por un lado, la tríada mediterránea (uvas, aceitunas, trigo) era omnipresente, pero luego hay productos básicos como el garum o aditivos costosos como el silphium que no serían familiares. ¿Diría que la cocina romana, a falta de un término mejor, sería más o menos similar en cuanto a perfiles de sabor a una dieta mediterránea moderna?

FM: No necesariamente. Los sabores regionales en el Mediterráneo están algo localizados hoy en día cuando pensamos en la comida italiana, griega o egipcia moderna, por ejemplo. Hay poca fusión en ese sentido. Los sabores y aromas que nos vienen a la cabeza ahora mismo con respecto a la comida antigua romana es el resultado de sus movimientos por el Mediterráneo. Apropiación de otros alimentos de otras tierras confiscadas. Los romanos heredaron su cultura alimentaria de muchas fuentes. Esto incluyó sus propias fuentes tribales prerromanas (latinos, samnitas, oscos, etc.), pero también hubo influencias culinarias de Fenicia, Cartago, Grecia, Egipto, Judea, Siria, etc.

Los cereales eran la columna vertebral de la dieta romana y el Joe medio (o Lucius ...) consumía la mayor parte de sus calorías diarias en forma de productos de cereales como pan y puls (gachas).

A partir de mis proyectos experimentales de arqueología alimentaria relacionados con la comida romana, he descubierto hasta ahora que sus prácticas y "recetas" de preparación de alimentos eran bastante atrevidas y sofisticadas. Los sabores que recuerdo de algunas de las recetas más memorables que he interpretado son: atrevido, fuerte, amargo, fuerte, con cuerpo. Por ejemplo, el uso de reducciones de vino y vinagre en la cocción y sabores agridulces en uso con carne. Ingredientes como garum (un condimento de pescado salado) y apio. Natillas exquisitas y patinae (soufflés), o platos de queso que incorporan ingredientes que realmente dudaríamos en combinar hoy en día, pero el producto final es increíble.

[La planta ahora extinta] silphium se usó en muchos platos. Los romanos llevaron el silfio a la extinción, ya que era tan apreciado por la clase élite. Asafoetida (también conocida como hing) se sugirió como un sustituto del hombre pobre, incluso en la Antigüedad, ya que el sabor fuerte y picante que tenía el silfio era un aditivo deseado en la cocina romana. Era Cyrenian (Libia).

Podría continuar, pero te dejaré hacer las preguntas. Un buen aspecto del que hablar es que los romanos tampoco desperdiciaban la comida. Algo de lo que todos podríamos aprender.

AK: Ese es un punto interesante. Los romanos eran bastante ahorradores, e incluso las ánforas usadas o rotas [vasijas de barro típicamente llenas de aceite o vino] se reutilizaban de diferentes maneras, antes de ser finalmente descartadas. ¿Le importaría ampliar un poco el desperdicio de alimentos (o la falta del mismo) en el Imperio Romano?

FM: ¡Tienes razón! Las ánforas aparecen en todas partes y en muchos contextos diferentes. Se desechaban en montones como el Monte Testaccio, que se usaban como relleno de paredes o como baldosas para cocinar (que se calentaban y se usaban para cubrir la comida en un hogar). Incluso se utilizaron para cubrir cuerpos durante entierros fúnebres. Los romanos eran brillantes cuando se trataba de reciclar y reutilizar. No desperdiciaron mucho. Con respecto a la comida, tiene mucho sentido ya que la hambruna era una amenaza muy real para los romanos.

Continuamente estaban tratando de encontrar formas de alimentar la capital (la ciudad de Roma) expandiendo y apropiándose cada vez más de tierras y territorios agrícolas. Cuando miramos la tríada mediterránea, por ejemplo, Roman cultivó uvas y las prensó para hacer vino. Pero conservaron el mosto (pieles de uva) y lo utilizaron más. Los hervirían y reducirían (¡a veces en ollas revestidas de plomo!) Para crear un conservante y aditivo alimentario llamado 'Defrutum'. ¡Y es absolutamente delicioso!

El producto principal de las aceitunas era el aceite para la alimentación, para la limpieza de la piel, la medicina y el combustible para lámparas ... pero los romanos sabían que los huesos de las aceitunas eran combustibles, por lo que los usaban como leña en hornos de pan y hogares, etc. El uso de todas las partes de un animal para comer (y me refiero a cada parte) es una práctica romana característica. Leer los libros de cocina de Apicius del siglo I d.C. no solo es intrigante, ¡sino que en ocasiones también revuelve el estómago!

AK: Un poco antes, mencionaste la relación entre la historia de la comida y la arqueología. Además de estudiar los frescos antiguos y analizar el pan carbonizado de hace 2.000 años, también utiliza la arqueología experimental para desentrañar los secretos de la antigua cocina romana. ¿Cuáles ha encontrado que son las fortalezas y los desafíos de usar la arqueología experimental de esta manera?

FM: Para mí, la arqueología experimental es clave para el proceso interpretativo. Para mí, no tiene sentido por qué deberíamos evaluar e interpretar un objeto, por ejemplo, usando solo nuestros ojos. Mirar algo a través de una vitrina y no entender cómo lo manejaríamos y usaríamos es una desventaja. Siempre he sentido que si queremos entender algo, debemos hacerlo o usarlo nosotros mismos. Observe a través de la experiencia y sea consciente de nuestros sentidos en el proceso.

Por ejemplo, un molino de granos manual. ¿Cómo lo estoy manejando? ¿Cómo suena? ¿Estoy sudando porque estoy ejerciendo energía? ¿Me duele la espalda ahora? ¿Me tiemblan las manos por usarlo durante 2 horas seguidas? ¿Cómo se ve y se siente el grano? ¿Está el polvo de harina en mis ojos y en mi nariz porque está en el aire a mi alrededor? ¿Me irrita los ojos o la garganta? Y finalmente, ¿cómo es la textura de la harina? ¿El producto de pan? ¿Con qué puedo comer? ¿Es soso? ¿Relleno?

Todo esto pinta una imagen mucho más amplia de cómo era la molienda doméstica y la elaboración del pan en la antigua Roma y nos da una idea muy clara de cuánto tiempo se tomaba en un día para alimentarse, cuánto trabajo se dedicaba en esto, lo difícil que fue conseguir y preparar alimentos, y cuánto valor se le dio a los alimentos como resultado. NO obtienes esta experiencia mirando un implemento de cocina en un gabinete en un museo. Llegas a esta comprensión participando en la Arqueología Experimental y Sensorial. Amplía significativamente el ámbito interpretativo. Es casi como caminar una milla en los zapatos de un romano.

AK: ¡Interesante! La arqueología experimental parece adaptarse bien a la alimentación y la fabricación de alimentos.

FM: En cuanto a los desafíos ... ¡no puedo usar las tecnologías originales de procesamiento de alimentos! Pero esto también podría ser peligroso para mi salud: por ejemplo, los molinos de granos de leucetita pueden haber producido arenilla que podría dañar mis dientes, y ciertamente NO quiero experimentar cocinando en ollas revestidas de plomo.

AK: Puedo ver cómo hay ciertos riesgos que podría intentar evitar y ciertas condiciones que no se pueden replicar. ¡Muchas momias egipcias con dientes desgastados o astillados pueden dar fe de los peligros de la arena al moler!

FM: De hecho, esos riesgos son los que nos impiden obtener un facsímil 100% exacto. ¡pero me gusta pensar que nos acercamos! Por mucho que nos guste romantizar el antiguo Egipto y Roma, por ejemplo, debe haber sido una época terriblemente difícil para vivir.

AK: Hablando de arqueología experimental:

Lleva la arqueología experimental a la mesa para una audiencia mucho más amplia de la que normalmente podría llegar a través de su blog Tavola Mediterranea. ¿Cuáles eran tus expectativas para Tavola Mediterranea cuando lo iniciaste? ¿Y cómo ha sido su experiencia de participar en la historia pública en general?

FM: Inicialmente, había comenzado el blog para celebrar la diversidad culinaria mediterránea moderna. Siempre me ha gustado el Mediterráneo y he estado viajando por esta región durante la mayor parte de mi vida adulta. Pero cuanto más participé en proyectos arqueológicos en Italia, más me encontré yendo por este agujero de conejo de la arqueología alimentaria de la era clásica y la recepción por parte del público ha sido increíble.

Realizo investigaciones y experimentos para satisfacer mi propia curiosidad y teorías, pero el público ha sido tan receptivo a las publicaciones del blog que ha crecido bastante en los últimos años. Atlas Obscura, la BBC y ustedes mismos han tomado nota, lo cual es un gran cumplido. También he realizado recientemente presentaciones y talleres en entornos en vivo para personas llenas y ha sido un verdadero placer experimentar este creciente interés público de primera mano.

Además de esto; Las teorías a menudo también son probadas y cuestionadas por el público y esto conduce a un mayor debate, investigación y discusión. Este es un compromiso activo con la arqueología por parte del público desde un punto de vista accesible y es maravilloso verlo.

AK: Eso suena maravilloso, hasta cierto punto, el público puede ayudar a empujar a arqueólogos como usted a revisar y refinar las teorías de trabajo.

FM: Exactamente. O discutirlos más. El punto es que muchas personas se están interesando y comprometiéndose. Y esto significa que el público se preocupa mucho por nuestro pasado y nuestra historia.

Este año, lancé “The Old School Kitchen”, que es el nombre de la rama de educación pública itinerante de Tavola Mediterranea. Es una oportunidad para que el público salga, participe en una presentación en vivo o en un taller inmersivo de arqueología de alimentos en un museo o entorno institucional. ¡Hasta ahora todo bien! Es un verdadero placer ver a tanta gente interesada en mi investigación, experimentos y el tema en general.

AK: En “The Old School Kitchen”, invitas al público a involucrarse directamente en la historia de la comida asistiendo a conferencias y participando en talleres de comestibles. ¿Considera que los alumnos responden bien a ese tipo de compromiso personal con la “historia viva”?

FM: Por supuesto. Reunir a las personas para cocinar y preparar la comida, para empezar, es una actividad social humana necesaria. Deberíamos estar haciendo esto con más frecuencia en general. Pero cuando las personas se reúnen en grupos para aprender sobre los orígenes de los alimentos, las migraciones de alimentos y experimentar cómo hacer juntos alimentos históricos, sucede algo maravilloso: nos conectamos entre nosotros, nos conectamos con la comida y nos conectamos con nuestro pasado. Cada taller, conferencia o retiro culinario en el que he participado ha reunido a personas de todo el mundo para aprender sobre los orígenes de los alimentos y compartir ideas con personas de ideas afines. Llevan esta experiencia a casa con sus familias, lugares de trabajo, escuelas y crece.

'Historia viva' es un término hermoso para él y también animo a la gente a 'probar la historia' experimentando con alimentos, ingredientes y recetas históricas extraídas de los registros arqueológicos, escritos y pictóricos. La experiencia sensual que tenemos cuando probamos la historia o experimentamos paisajes históricos en un entorno de museo inmersivo o al aire libre (Pompeya, por ejemplo) es una experiencia mucho más profunda para nosotros y algo que nos ayuda a procesar y relacionarnos con el pasado en un de una manera mucho más eficaz.

AK: Esa es una gran perspectiva para llevar a sus talleres / conferencias / retiros culinarios, etc. Es obvio por qué su trabajo ha resonado tan bien con la gente. Lo que ha hecho para fomentar el amor por la historia de la comida y la arqueología es realmente muy inspirador.

Gracias por darme la oportunidad de elegir tu cerebro, ¡honestamente perdí la noción del tiempo!

FM: ¡Está todo bien! Estoy teniendo un gas. Me siento muy honrado de que quisieras charlar y es un placer.

AK: ¡El placer es todo mío! Sé que nuestros lectores apreciarán la oportunidad de ver otro aspecto de la arqueología romana en acción.

Farrell Mónaco Ha trabajado en varios sitios arqueológicos en Italia, incluidos Pompeya y Monte Testaccio. Mónaco es miembro de EXARC y actualmente forma parte del Comité de Relaciones con los Medios de la Sociedad de Arqueología Estadounidense (SAA).

Basado en el éxito de Tavola Mediterranea, Mónaco ha lanzado The Old School Kitchen, un programa de educación pública itinerante centrado en la historia de la comida y la arqueología experimental.The Old School Kitchen, tuvo su lanzamiento en febrero de 2019 y tiene próximos eventos en junio y julio.


Al Smith

Alfred Emanuel Smith (30 de diciembre de 1873 - 4 de octubre de 1944) fue un político estadounidense que se desempeñó durante cuatro períodos como gobernador de Nueva York y fue el candidato presidencial del Partido Demócrata en 1928.

Hijo de madre irlandesa-estadounidense, veterano de la Guerra Civil y padre italoamericano, Smith se crió en el Lower East Side de Manhattan, cerca del Puente de Brooklyn. Residió en ese vecindario durante toda su vida. Aunque Smith permaneció personalmente intacto por la corrupción, él, como muchos otros políticos de Nueva York, estaba vinculado a la notoria maquinaria política de Tammany Hall que controlaba la política de la ciudad de Nueva York durante su era. [1] Smith sirvió en la Asamblea del Estado de Nueva York de 1904 a 1915 y ocupó el cargo de Presidente de la Asamblea en 1913. Smith también se desempeñó como sheriff del condado de Nueva York de 1916 a 1917. Fue elegido gobernador de Nueva York en 1918, perdió su candidatura a la reelección en 1920 y fue elegido gobernador nuevamente en 1922, 1924 y 1926. Smith fue el líder urbano más importante del Movimiento de Eficiencia en los Estados Unidos y se destacó por lograr una amplia gama de reformas como Nueva Gobernador de York en la década de 1920.

Smith fue el primer católico romano en ser nominado para presidente de los Estados Unidos por un partido importante. Su candidatura presidencial de 1928 movilizó a votantes tanto católicos como anticatólicos. [2] Muchos protestantes (incluidos los luteranos alemanes y los bautistas del sur) temían su candidatura, creyendo que el Papa en Roma dictaría sus políticas. Smith también era un "mojado" comprometido, que era un término utilizado para los opositores a la Prohibición como gobernador de Nueva York, había derogado la ley de prohibición del estado. Como "mojado", Smith atrajo a votantes que querían cerveza, vino y licor y no les gustaba tratar con contrabandistas criminales, junto con votantes que estaban indignados de que nuevas bandas criminales se habían apoderado de las calles en la mayoría de las ciudades grandes y medianas. [3] El actual secretario de Comercio republicano, Herbert Hoover, fue ayudado por la prosperidad nacional y la ausencia de participación estadounidense en la guerra, y derrotó a Smith de manera aplastante en 1928.

Smith buscó la nominación presidencial demócrata de 1932, pero fue derrotado por Franklin D. Roosevelt, su antiguo aliado y sucesor como gobernador de Nueva York. Luego, Smith entró en el negocio en la ciudad de Nueva York, se involucró en la construcción y promoción del Empire State Building y se convirtió en un oponente cada vez más vocal del New Deal de Roosevelt.


Conozca a los finalistas de los premios SAVEUR Blog Awards: 6 blogs de comida hiperenfocados y fanáticamente obsesivos que amamos

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Los premios SAVEUR Blog Awards ya están aquí, y de un grupo de decenas de miles de nominaciones de lectores, hemos seleccionado 66 finalistas en 11 categorías. Ahora es tu turno de votar por un ganador. Emitir su voto aquí temprano y, a menudo, puede votar tantas veces como desee antes del 12 de septiembre. Hoy: conozca a los finalistas del Premio Obsesivo: Mejor Blog de Alimentos de Interés Especial.

¿Quieres saber cómo hacer una mermelada con tus frutas de hueso favoritas? ¿Cuál es la mejor manera de hacer un entrante de masa madre desde cero? Estos blogs son nuestros favoritos para obtener un conocimiento profundo sobre temas especializados. ¡Échales un vistazo!

Comida en frascos

El blog: Fundado en 2009, Food in Jars es un sitio web dedicado al enlatado, la cocina casera y los alimentos básicos de la despensa hechos desde cero. Incluye recetas, tutoriales técnicos, recomendaciones de libros y la revisión ocasional del producto. El objetivo principal del sitio es hacer que la conservación de alimentos sea accesible, accesible y divertida, sin dejar de tener en cuenta los más altos estándares de seguridad alimentaria. Marisa trabaja para llevar el arte de la conservación de alimentos firmemente al siglo XXI, elaborando recetas que utilizan edulcorantes naturales, tienen el tamaño adecuado para los hogares modernos y están sazonadas y condimentadas de forma creativa.

El Blogger: Marisa McClellan es una bloguera de comida, autora de libros de cocina y maestra de enlatado con sede en Center City Filadelfia. Ella es la autora de Comida en frascos, Conservando por pinta, y Alimentos naturalmente dulces en frascos. Su cuarto libro de cocina, llamado La comida en la cocina de los tarros se lanzará en abril de 2019. Marisa es copresentadora de un podcast para cocineros caseros obsesionados llamado Local Mouthful. Ha escrito para una variedad de publicaciones, incluida la New York Times, Taproot Mag, y Filadelfia comestible. Puede encontrar más mermeladas, encurtidos y conservas de Marisa (todos cocinados en su cocina de 80 pies cuadrados) en foodinjars.com.

El pan perfecto

El blog: The Perfect Loaf se centra en hornear pan de masa fermentada (¡y pasteles!) De la cocina de casa. Desde humildes panes estilo mesa destinados a ser compartidos en la mesa, hasta fórmulas más complejas que requieren varios días de fermentación, The Perfect Loaf ofrece a los panaderos de todos los niveles un lugar para aprender, compartir y comunicarse sobre la repostería. Las recetas completas pero accesibles llevan al lector desde la creación de su entrante de masa madre hasta la primera barra de pan de masa fermentada, donas e incluso masa de pizza. ¡Feliz repostería!

El Blogger: Maurizio Leo es un ingeniero de software convertido en panadero que hornea, escribe y fotografía para The Perfect Loaf desde la cocina de su casa en Albuquerque, Nuevo México. Desde su primer horneado, este panadero autodidacta ha quedado cautivado por la transformación natural de la harina, el agua y la sal en un pan sano y delicioso. Desde entonces, ese primer pan se ha convertido en un número incontable, y hornear se ha convertido en una obsesión que asegura que sus manos estén en masa todos los días. Maurizio vive con su esposa, dos hijos pequeños y el pastor alemán Arya, todos los cuales se aseguran de que casi cada barra de pan esté ya hablada.

El blog: Desde 2015, Cuisine Helvetica es donde encontrará historias de comida suiza, recetas e ideas de viaje de un estadounidense que vive en Suiza. Este blog te ayuda a descubrir platos de sus cuatro regiones lingüísticas: alemán, francés, italiano y romanche. Además, encontrarás entrevistas con chefs con estrellas Michelin, consejos para visitar restaurantes alpinos y comidas tradicionales revisitadas con nuevos ingredientes, entre muchos otros temas. A través de su comida, también puede aprender sobre la historia, geografía y cultura de Suiza. El objetivo es brindar una perspectiva más amplia de la cocina suiza, que se extienda más allá de su famoso queso y chocolate.

El Blogger: Desde que se mudó a Suiza hace seis años, Heddi se ha propuesto aprender todo lo que pueda sobre la comida suiza. Más recientemente, trabajó como analista de políticas en Boston. Hoy, sin embargo, dirige sus habilidades de investigación hacia su blog, Cuisine Helvetica, donde documenta sus experiencias cocinando, comiendo y viajando en su país de adopción. Originaria de Minnesota, hornear un pastel Bundt le brinda una gran alegría, especialmente cuando puede compartirlo con los demás. Cuando no escribe, elabora recetas o toma demasiadas fotos de su comida, escapa al aire libre para correr o caminar con familiares y amigos.

Tavola Mediterranea

El blog: Tavola Mediterranea (la Mesa del Mediterráneo) es un blog de arqueología alimentaria que ofrece a sus lectores la oportunidad de saborear la historia misma al recrear recetas del Mediterráneo romano utilizando fuentes antiguas y registros arqueológicos. El fundador y escritor de Tavola & # 8217, Farrell Monaco, invita a sus lectores a alejarse de los métodos tradicionales de interpretación arqueológica y explorar la historia de la comida y las recetas antiguas a través de un proceso inmersivo de centrarse en la comida en sí mediante la producción de & # 8216 arqueología comestible & # 8217. Basándose en evidencia arqueológica, textos antiguos y arte, el blog de Monaco & # 8217s ha creado con éxito contenido culinario cruzado que atrae tanto a los amantes de la comida, como a los geeks, a los historiadores y a los arqueólogos. La historia es realmente deliciosa.

El Blogger: Farrell Monaco es un arqueólogo experimental y escritor gastronómico cuya investigación se centra en los alimentos y la preparación de alimentos en el antiguo Mediterráneo romano. Farrell es reconocida por sus proyectos de arqueología experimental en los que recrea minuciosamente recetas romanas utilizando instrucciones e ingredientes procedentes de registros arqueológicos, escritos y pictóricos. Su método de interpretación de las recetas romanas es único, ya que considera los aspectos sensoriales de la preparación de la comida romana para comprender mejor las vistas, los sonidos, los olores, las texturas y los perfiles de sabor que preferían los romanos clásicos. En sus propias palabras, Farrell usa más que solo sus ojos para interpretar la arqueología de la comida romana, ¡usa la fuerza del codo y también sus papilas gustativas!

Kit de herramientas de ciencia del queso

El blog: ¿Por qué el queso Bleu es azul? ¿Qué es la lactosa de todos modos? Cheese Science Toolkit está destinado a ser una guía científica para aquellos que tienen un lugar especial en su corazón para el queso y los lácteos. El objetivo es dividir temas complicados como la química del sabor y la microbiología en trozos fáciles de digerir. Cada publicación se centra en presentar ilustraciones gráficas y animaciones simples para explicar visualmente la ciencia detrás de todos los productos lácteos favoritos de # 8217.

El Blogger: Pat Polowsky es un científico de alimentos que se especializa en tecnología de productos lácteos y quesos. En su tiempo libre, le gusta enseñar a la gente sobre la ciencia y la química fantásticas que se encuentran en los alimentos que comen. Fue mientras trabajaba en el Centro de Investigación Láctea de Wisconsin que se enamoró de los productos lácteos y enseñó a la gente sobre ellos. Su queso favorito es el Dunbarton Blue de Roelli Cheese Haus en Shullsburg, Wisconsin.

JUDÍO

El blog: ¿Qué se obtiene cuando un judío marroquí se casa con un judío polaco? ¿Una bailarina jasídica encantando a una serpiente? ¿Pescado gefilte picante? Con la mezcla y fusión de las tradiciones judías de hoy en día, nuestros objetivos para JEWLISH son preservar las recetas culturales antiguas, compartir la emocionante diversidad de la cocina judía e inventar el futuro cambiante de lo que se come en las mesas de Shabat.


Escribir oportunidad mientras rebelde duerme durante la cuarentena

Ahora son las 10:40 am. Rebel se volvió a dormir. Ahora puedo hacer ejercicio. Se despertó a las 3:30 am cuando todavía estaba oscuro afuera. Puedo oler su pañal mientras escribo estas palabras. Tengo que cambiar un pañal sucio de un bebé dormido. Debe ser incómodo. Pobre bebé. He perdido el apetito por el desayuno. Despertar a las 3:30 am, volver a dormir a las 6:30 am. Despertando ahora a las 10:40 am. Sus patrones de sueño están alterados debido a que está atrapada en la casa con la cuarentena todo el día. Con un poco de lluvia afuera ayer que enfrió el aire, no pude llevarla al patio trasero a caminar. Ella está completamente despierta. Normalmente le cambio el pañal, le preparo el desayuno caliente, le doy de comer antes de subirme a la cinta. Pañal grande a las 3:30 am. Ella es inteligente. Ella está creciendo y prestando atención. Ella vino a la cocina conmigo esta mañana, agarró el paquete de papel de avena de fresa, corrió a la cinta de correr delante de mí y se subió. Me reí, agarré mi cámara. Ella es un personaje que se arrastra sobre la cinta. Así que la abracé, la acompañé lentamente en la cinta mientras hervía el agua para preparar su avena. En unos años, hará sus propios aguacates con avena y se subirá a la cinta de correr antes de que empiecen las clases temprano en la mañana. Tengo que recogerle el pelo y sacárselo de los ojos. El gobernador Steve Sisolak advierte a todos que se queden adentro. Los lugareños hicieron viajes de último minuto a los dispensarios que se les ordenó cerrar a las 12:00 pm de la medianoche. Enloqueciendo, los bancos podrían congelar las cuentas, así que me advirtieron, pero eso suena extremo. Aún así, ¿qué no es extremo ahora? Ir al cajero automático cuando Rebel se despierta. De ninguna manera voy a comprar comida hoy sábado. A mediados de la semana salí de un Walmart con el bebé en el cochecito. Estaba en el estacionamiento, entrando, los clientes se peleaban por las toallitas y los aerosoles para los carritos de compras. Pensé que si estaban peleando aquí, afuera, nos enfermarían por dentro. Un tipo estornudó. Hice contacto visual con todos. Caminé de regreso al auto. Extraño. No ir de compras con este caos y un bebé. No puedo correr el riesgo de que Rebel vuelva al hospital. Las enfermeras hablan sobre las condiciones en línea. Estoy leyendo sus informes. Las enfermeras ven todo en el hospital. Algunos de ellos están evacuando Las Vegas hacia el sur de California. A todos los estudiantes de la UNLV se les ordena salir de los dormitorios hoy. Evacuación masiva calle abajo. Por lo general, caminamos hasta la Unión de Estudiantes para comer. Acaban de abrir nuevos restaurantes debajo de nuevos complejos de apartamentos con grandes piscinas. Hermosas piscinas con vistas y paseos a clases en el campus. Restaurantes increíbles. ¿Volverán o se declararán en quiebra cuando regresen los estudiantes? ¿Cuántos estudiantes regresarán? Los estudiantes se van en verano. Mayo y junio. El campus es una ciudad fantasma. Los estudiantes experimentaron Las Vegas. Gaste sus préstamos estudiantiles en clubes nocturnos. Ahora se acabó la emoción. Se mantendrán cerca de su familia o estudiarán en línea. El gobernador Steve Sisolak está colocando trenes ligeros desde el aeropuerto hasta el centro de Cashman Center con Carolyn Goodman. La alcaldesa Carolyn Goodman está tratando de bloquear la orden de cierre de Steve Sisolak ahora para que la gente trabaje en el centro de Fremont Street Experience. Los promotores inmobiliarios como Yohan Lowie en Tivoli Village la llaman la alcaldesa del centro. El desarrollador del campo de golf Badlands llamado Yohan Lowie acaba de ganar una demanda nuevamente por millones del alcalde Goodman y de la ciudad. El trato del campo de golf Badlands llegó a la Corte Suprema. Sentencia contra la Ciudad y el Alcalde. Ciudad perdida. Contribuyentes perdidos. Millones en el tiempo. Reuniones del Consejo que duraron hasta la 1:00 am de la mañana luego de comenzar a las 8:00 am con el Departamento de Planificación / Estuve en las Juntas del Consejo 17 horas cubriendo eventos para mi empresa. El rumor tiene un costo de $ 500,000,000 o medio billón de dólares. Sentencia para el desarrollador Yohan Lowie. ¿De dónde va a salir ese dinero? ¡La ciudad de Las Vegas! Contribuyentes. Por supuesto. ¿Las Vegas irá a la quiebra bajo la alcaldía Carolyn Goodman? Mi empresa de Internet trabaja en estrecha colaboración con ella en el corredor tecnológico del centro. Política ahora entre Steve Sisolak y Goodman, como cuando Adam Laxalt se postuló para gobernador contra Steve durante el tiroteo del 1 de octubre de 2017. Mi buen amigo Jon Beckingham desde la escuela primaria hasta hoy fue hospitalizado ayer por Coronavirus. Jon estuvo aquí en Las Vegas el día de San Valentín antes de que yo me fuera a Missouri. El año pasado se quedó conmigo y le propuso matrimonio a su novia, que ahora es su esposa. ¡Qué romántico! 14 de febrero ¡Matrimonio en Las Vegas! Salimos a cenar. Tenía una gran propuesta de matrimonio. Bonito anillo de diamantes. Jon trajo a su esposa de regreso a Las Vegas para su primer aniversario en el Día de San Valentín de 2020. Tuve que darle la llave de la casa y salir para conducir y llevar a Rebel a Missouri. Jon viaja mucho desde Washington. Es ingeniero de una poderosa corporación con contratos gubernamentales. La experiencia de Jon despertó la realidad cuando me lo contó esta mañana. Le advertí en enero que no viniera a Las Vegas porque el Año Nuevo chino estaba llegando con el Coronavirus. Estoy involucrado en asuntos gubernamentales. Mis fuentes en Aspen, Colorado, me advirtieron sobre el virus en Las Vegas a través de turistas de Macao, China. Advertí a Jon y a algunos amigos después de escuchar las advertencias de Ankara, Turquía, de médicos en el terreno en Wuhan. Fue entonces cuando escribí libros sobre petróleo de Tel Aviv, Egipto y Turquía de 1991 a 1992. Estos reporteros todavía están involucrados. En el terreno en Wuhan, China, en enero de 2020, advirtieron que 28.000 estaban infectados por el Coronavirus. Las advertencias "oficiales" no fueron realistas. Los informes oficiales están firmados por médicos y funcionarios gubernamentales. Cuántas personas se enferman sin ver a un médico o ir a un hospital, especialmente durante el Año Nuevo chino. Estuve en Yugoslavia, Bulgaria, Checoslovaquia, Egipto durante la Guerra del Golfo Pérsico. Esta experiencia con el virus se parece más a una guerra con refugiados que temen constantemente la muerte, el hambre y la pérdida de suministros como alimentos. El terremoto de San Francisco vino y se fue. Como el World Trade Center. La mayoría de la gente se fue de San Francisco y la ciudad de Nueva York, pero las personas como yo que se quedaron notaron que el metro, el saneamiento y los camiones de basura continuaron como de costumbre después de los ataques a las torres y las réplicas. La guerra es diferente. La guerra dura más de un día. Los estadounidenses solo experimentan la guerra si sirven en el extranjero. Sin incluir la sala de juntas corporativa. He estado en recesiones importantes, el 11 de septiembre de Nueva York, el terremoto de Loma Periata en San Francisco, la explosión de la burbuja de Internet en 2001, la crisis de ejecución hipotecaria de Las Vegas 2007-2008. El Coronavirus está más cerca de la Guerra de Yugoslavia de lo que jamás he sentido. Más que Egipto. Cada minuto sentía que podía morir en el río Nilo o en el autobús en Serbia. El autobús se incendió en un momento. Ambulancias abandonadas de la Cruz Roja explotaron al costado de la carretera junto a nosotros. Mujeres embarazadas y niños con sus pertenencias envueltas en ropa. Mórbido espeluznante pero cierto. El Coronavirus es una guerra. He experimentado las diferencias y esto se siente como el Nilo y las carreteras destruidas de Yugoslavia. Guerra, acaparamiento, encierros, esto se siente como Israel, Palestina, Yugoslavia, no Nueva York, SF, o los resentidos incendios forestales que atravesé en Santa Rosa, Weaverville, San Diego o Redding, California. Los incendios ardían junto al auto cuando la madre de Rebel estaba embarazada. Tuvimos que conducir de Humboldt a Willow Creek a través de Arcata, luego Weaverville a Red Bluff. Redding a Weaverville estaba en llamas. Quedarse en casa. Si tiene comida y agua, quédese en casa. No desee sentarse solo en un autobús del hospital, ya que este evacua su cuerpo plagado de virus a un lugar seguro lejos de su familia fuera de la ciudad. Eso es lo que sucede en los países devastados por la guerra. El gobierno de los Estados Unidos ahora está aprendiendo de esos países. ¿Qué hacemos con los enfermos? ¿Qué hacemos con el virus infectado en Estados Unidos? ¿Qué hacen en otros países? Autobuses. Alejan a los enfermos de las personas sanas. Los conductores de autobús suben a los siguientes autobuses con las enfermeras y los médicos. Se envían a zonas de cuarentena. Los funcionarios del gobierno entienden que los sobrevivientes sanos votan. Las personas sin hogar, los niños, los estudiantes y los enfermos con enfermedades no votan, no trabajan ni dirigen negocios que contribuyan a las campañas políticas. Esa es la realidad. Los enfermos son enviados. Familia o sin familia. La guerra separa a las familias. El gobernador Steve Sisolak sabe lo que están haciendo otros líderes. La alcaldesa Carolyn Goodman está preocupada por las inversiones comerciales en su tercer mandato. Las empresas contribuirán a su campaña como Comisionada del Condado de Clark, Congresista o Senadora como Catherine Cortez Maesto. Sus contribuyentes nunca estarán representados si no paga impuestos. No puede pagar impuestos en cuarentena. No puede trabajar cuando regrese de la cuarentena. ¿Quién te contrataría? Si fuera dueño y operara un negocio, ¿lo contrataría y estaría cerca de usted todo el día si hiciera crecer un negocio hacia el éxito y tuviera un negocio familiar que mantener? ¡Autoconservación! ¡Sálvate a ti mismo! Quedarse en casa. Por favor. Esto es como un tatuaje. Los tatuajes son permanentes. Estar infectado con el Coronavirus es lo mismo que tener un tatuaje facial en su registro permanente en línea.Con la tecnología que tiene el gobierno, todos los que tengan el virus serán rastreados de por vida. Eso es tecnología de la información para ti. Censo, datos estadísticos, verificación de antecedentes. Estudié en San Francisco, California, de 1986 a 1992. Los apartamentos se alquilaron en octubre de 1988, 1989, cuando los fríos vientos invernales llegaron sobre la colina de la Universidad Estatal de San Francisco junto al Océano Pacífico. Cuando ocurrió el terremoto en octubre de 1999, las ventanas de nuestro apartamento se rompieron. El propietario nunca los arregló. El invierno fue frío. Dormí con cuatro mantas en la cama con mi novia Wendy. El peso de las mantas era tan pesado que no podíamos movernos debajo de las sábanas. Tuvimos que vestirnos con todo lo que pudiéramos usar ese invierno. Wendy y yo reservamos el romance para la mitad del día entre clases en San Francisco State. Lamento hasta el día de hoy lo que pasó con Wendy y yo. Del 17 al 18 de enero de 1991, comenzó la guerra. Fui al baile exótico erótico para la celebración del Año Nuevo en el famoso Gift Center con Cory Hartman, un actor popular de Hollywood. Madonna cantó esa noche. 4:00 am, llegué a casa, empaqué, fui al aeropuerto San Francisco SFO a las 7:00 am para tomar un vuelo a la base militar en Frankfurt, Alemania. Dormí en el avión a Frankfurt. Este es el hogar de los famosos banqueros financieros Rothschild y del famoso poeta Goethe, al que admiraba Napoleón Bonaparte. Dejé a Wendy desnuda en la cama en San Francisco sola después de bailar toda la noche para ir a una zona de guerra a lo largo del río Nilo en El Cairo a orillas del río para entrevistar a los barones del petróleo kuwaitíes que controlaban los campos petroleros en Kuwait entre Luxor y Asuán en el El rio Nilo. El barco nunca dejó de moverse. Es difícil alcanzar un objetivo en movimiento en el río Nilo en una zona de guerra evacuada por la recesión. No se mueve dinero. Sin fabricación ni producción. Este es el momento perfecto para criar combatientes fanáticos devastados por la guerra. Los mercenarios son propensos a crecer por aburrimiento, desesperación, falta de dinero, medicinas, casi muero en ese viaje, primero en Atenas y luego segundo en Asuán, y le dejé a mi madre un testamento en vida con arrepentimiento por morir en el Nilo sin decírselo. La amaba en casetes de audio TDK de 60 minutos con una grabadora de audio que usé para entrevistar a los kuwaitíes. Viví. El capitán del barco no quería que los estadounidenses murieran en su barco. En lugar del hospital de Asuán, que no era seguro para los ciudadanos estadounidenses, un médico que quería mudarse a Deerborn, Michigan, en las afueras de Detroit, el médico me llevó a su casa, me escondió y me cuidó para que recuperara la salud. Durante la guerra no tuvieron suministros. No vitaminas, nada, los suministros médicos siempre se guardaban para los militares y no solo para los soldados, sino para los líderes familiares de los militares para que pudieran cuidar de sus hijos y de su propia familia. Los gobiernos siempre se encargan de los suyos. Las personas son piezas de ajedrez, a menudo peones indignos del juego de tablero de ajedrez. Las bombas fueron lanzadas sobre Bagdad, Irak, el 17 de enero. Me pusieron en un vuelo a El Cairo, Egipto, lo suficientemente sano como para montar en camello hasta las Grandes Pirámides de Giza. Los camellos se levantan hacia atrás, las patas traseras primero, antes de levantarse con las patas delanteras como un caballo lo hace cuando un caballo se pone de pie. Mi madre me enseñó a montar a caballo, a disparar una pistola, pero nunca me enseñó a montar en camello, así que casi me caigo. Llegó a la pirámide. Subí a un hoyo debajo, cámaras funerarias. Entró en la tumba del rey Tut en el Valle de los Reyes y el Valle de la Reina de Luxor. No hay turistas. Pude aprender y estudiar todo sin turistas. Tuve la experiencia educativa para mí solo. Todo el mundo tenía miedo de los ciudadanos estadounidenses o nos odiaba durante esa guerra. Se nos culpó de provocar una recesión o, en algunos casos, una depresión en Oriente Medio. Venimos de América y lanzamos bombas. Incluso los turistas canadienses estaban asustados. Hablaban inglés, por lo que cosieron parches con la bandera canadiense en camisas de mezclilla, chaquetas y jeans azules para que los lugareños egipcios no confundieran su inglés con ciudadanos estadounidenses de Estados Unidos.
Cuando regresé de la guerra a Atenas, entregué las cintas de casete en el Hotel Sheraton, que estaba a un corto paseo del Partenón y la Acrópolis. Tomé un autobús para visitar la Casa del Oráculo donde nació Apolo de Zeus en Delfos, Grecia. Sting cantó en el anfiteatro de Delphi. Vuelo a Frankfurt, Alemania, los soldados estadounidenses estaban listos, alineados para volar y luchar en Irak. Muchos habían sido hombres jóvenes fuera de Estados Unidos por primera vez. Algunos nunca habían estado más lejos que su hogar y la escuela secundaria en los Estados Unidos.
SFO, en el aeropuerto de San Francisco, no había nadie. Wendy se había ido. Tomó un taxi de regreso. De vuelta en mi apartamento, Wendy se había ido. La cama hecha. Nadie había dormido en la cama. La habitación estaba fría. Las ventanas todavía están rotas por el terremoto. Wendy se fue por un hombre llamado Louis, amigo de Tobias. Ella era una chica inteligente. Magníficos rasgos italianos largos y oscuros con una voz ronca y ahumada. Tenía frío. Ella estaba sola. Tobias le presentó a Wendy a Louis. Ella estaba feliz hasta que regresé. Comenzó la escuela. Louis no fue a la escuela. Rompió con ella. Empezó a beber, fue a rehabilitación, le traje ropa interior, calcetines, no tenía. Ella me dijo que no volviera. No quería verme en su centro de rehabilitación. Asistió a las reuniones de Alcohólicos Anónimos, perdió el semestre, fue a la facultad de derecho, se mudó a North Beach de San Francisco, cambió su nombre, dejó la escuela a la que íbamos juntos. Éramos amigas mucho antes de tener una cita, pero nos encontramos en San Francisco, pero después de algunas visitas con recuerdos dolorosos del pasado que no duraron debido a la guerra, Wendy dejó en claro su declaración: "Podemos". Nos vemos. Louis me dejó por ti. No quiero volver a verte. Siempre estás teniendo una aventura, pero yo me quedo aquí, solo, y sufro, bebo, conozco a un chico nuevo, luego vuelves. Ya no puedo hacerlo ". Nunca estuve con otra chica cuando estaba con Wendy. Lo mismo pasó con Jessica. Vivíamos juntos en la esquina de Sánchez y Market Street. Ella era mi mejor amiga, compañera de trabajo, compañera de entrenamiento en el gimnasio, como una hermana antes de que empezáramos a salir, pero cuando nos mudamos juntas a nuestro apartamento, consiguió un trabajo en un banco en Montgomery Street en el medio del distrito financiero de San Francisco. junto a la Sede de Bank of America. Una semana volé a París, Francia, para comenzar mis estudios de francés en la ciudad de Niza, Francia entre Cannes y Montecarlo. Podría montar una moto de agua desde la playa de Niza hasta el puerto de Mónaco, donde los ricos aparcan sus barcos. Estudié con niños preparándose para la CIA, recorrí todas las ciudades de Europa en las semanas. Fui a dormir en un tren el viernes a las 8:00 pm, nunca engañé a Jessica, pero conocí a muchos estudiantes y me desperté el sábado por la mañana en Venecia, Italia, Munich, Alemania, París para el Día de la Bastilla el 14 de julio de 1988, Jessica no pudo ' t manejarlo. Ella me dijo después de engañarme: “Estaba solo. Estaba tan solo. Trajo una botella de vino. Me emborrache. Me emocioné. Tocado. Fue tan agradable que me tocaran. Ser tocado por otro hombre era tan agradable. No me agradaba. Ni siquiera creo que me atrajera. Pero me emocioné. Estaba borracho. Apagué las luces y dejé que me quitara la ropa. Ya se había quitado la ropa. No lo sabía. Lo siguiente que sé es que estamos jodiendo. Ya no quiero estar en esta relación. No quiero mentir. Siempre vas a tener aventuras. Siempre me vas a dejar. No quiero estar con nadie más, pero no quiero estar contigo, no quiero estar solo ". Jessica era mi mejor amiga más cercana antes de que saliéramos. Rompimos el día de mi cumpleaños, el 9 de abril. Jessica me llevó a cenar, luego una obra de teatro de Ivan Turgenev llamada Padres e hijos basada en la novela. Ella tomó mi mano. Fuimos a mi apartamento, el que compartíamos cuando estábamos juntos. La acompañé hasta la puerta, con suerte hasta mi cama, y ​​ella dijo: "No puedo hacer esto. Ya no puedo hacer esto. Me voy a sentar aquí solo. Entra. Me voy a sentar aquí solo y pensar. Ya no quiero hacer esto. No quiero ". La dejé. Hice lo que ella dijo y la dejé sola. Cuando llegué a mi habitación, miré por la ventana. Ella se fue." Jessica tenía los ojos verdes más deliciosos. Su asombrosa apariencia hizo que su belleza fuera popular. Salió con mis amigos. Salí con sus amigos. Me convertí en Presidente del Consejo de Hermandad de Fraternidad, Presidentes Sociales de mi fraternidad, que fundé y luego en Vicepresidente de la fraternidad más popular en el campus TKE. El presidente, Ronald Reagan, era un TKE. Ese semestre lo pasé muy bien con Jill, conocí a Kristi y a Jana. Fui a trabajar a la ciudad de Nueva York. Times Square se parecía a la película Taxi Driver de DeNiro. Regresé a San Francisco, Jim Mitchell disparó y mató a su hermano Artie Mitchell. Mi novia Shanna trabajó con Nina Hartley. Conseguí un trabajo para poder terminar la escuela durante el día en el infame Teatro Mitchell Bros. O'Farrell de 6:00 pm a 2:00 am. De 2:00 a. M. A 7:00 a. M., Bailamos y festejamos en DV8, DNA Lounge y Lipp's Underground en Harrison. A las 8:00 am, con quien terminé bailando o con mis amigos, me dejó en mi universidad en Holloway. Jugué waterpolo, así que me duché en el gimnasio, usé las toallas, fui a clase, estudié, regresé a mi departamento, trabajé, no salí. Poco. Me gustaba bailar y leer. Después de Jessica, Jill y Jana, no quería salir con nadie en la universidad, ni con ninguna chica en el club nocturno. Solo quería estar solo sin ningún apego emocional. No me importaba el sexo si pudiera bailar toda la noche debajo del club subterráneo en el sótano de una bodega abandonada. La música me conmovió. El mejor álbum fue Disintegration de The Cure. Además, mis amigos se estaban muriendo. Nosotros bailamos. Nos mojamos de sudor. Mis amigos con SIDA se resfriaron, a veces se enfermaron, y se acercaron para decir: “Adiós. Me voy a Arizona. Prométeme que tendrás una gran vida. Yo me estoy muriendo. Me voy a Arizona. Recuerda tener una gran vida ”.
La muerte es aleccionadora. No me importaban las chicas, las citas, el sexo con chicas extrañas o las emociones con chicas que conocía de la escuela. Conocí a una chica fabulosa de Fremont, California, cerca de San José, que se llama Michele. Solo salimos porque ella era una doctora que se iba a Maui, Hawái, para abrir un hospital de animales. El SIDA llegó a mi comunidad con los fríos vientos invernales. Después de celebrar Halloween en el Castro donde vivía en Market Street, las casas y departamentos se alquilaron. Desalojado por inquilinos que se fueron de la ciudad, algunos enfermos de SIDA. Dejé el país en 1991 mientras estaba en la universidad para viajar a Egipto, Grecia y Frankfurt, Alemania, para la Guerra del Golfo Pérsico. Cuando volví me enteré de los amigos que se fueron a los climas secos de Arizona a los hospitales de SIDA cerca de Phoenix. En 1992, viajé a México, China, Checoslovaquia y luego a Hungría, cuando regresé, había personas enfermas que habían muerto o se habían mudado a Phoenix y Palm Springs. No tenía ninguna razón para regresar a San Francisco, así que me quedé en Praga, Checoslovaquia y fui a la escuela de posgrado en San Rafael, California, para mi MBA.
¿Las Vegas 2020?
Coronavirus
Me alegro de que mi hijita esté cubierta ahora. Ella acaba de despertar a las 10:00 am. Le voy a preparar algo delicioso como puré de papas batido con mantequilla derretida. Tengo comida para bebés con pavo y salsa. No quiero que experimente lo que experimentaron mis amigos. No quiero que esté sola porque salí a coger un virus. Luego puede verme despegar solo en un autobús hacia una zona de cuarentena en una base militar abandonada cerca de Hawthorne, Nevada, mientras la recogen para ingresar en un programa de cuidado de crianza. Había tres personas que tenían la custodia temporal de ella antes de que yo llegara a Missouri. No puedo permitir que eso vuelva a suceder. Enfermarse cambia todo eso. SIDA, guerra, virus, revoluciones en Checoslovaquia por la escisión de República Checa y Eslovaquia. Yo estuve ahí. Viví todo eso en Europa. La desintegración de Yugoslavia. El conductor del autobús me dijo: “Estamos en Serbia. Estamos en Croacia. Estamos en Austria. Estamos en Bulgaria ”. Cuando llegué a Estambul, Turquía, con mi novia checa Vendula, contraje un virus como la enfermedad de Egipto que casi me mata. Nos quedamos en la calle principal cerca de la mezquita Haga Sophia. Construida por los romanos, la mezquita fue la primera catedral con cúpula del mundo construida por los romanos en Constantinopla. La belleza del monumento no importaba. Estaba enfermo. Vendula me ayudó. Ella salió y me trajo comida y agua. Ella era una preciosa modelo rubia checa. Pudo haber sido secuestrada y vendida como esclava blanca. Con sus seductores ojos azules, la directora de su escuela secundaria se enamoró de ella. Ella salió con él. Casi lo despiden de su trabajo en la escuela secundaria de la ciudad. El padre de Vendula le gritó desde la ventana de su apartamento cuando se quedó afuera profesando su amor: “¡Es una estudiante de secundaria, tonto! Schreck? ¿Qué estás pensando? Ella es joven. Eres un director ". Vendula fue la primera chica en graduarse en su clase de maestría. Ella me curó, me cuidó para que me recuperara y me enseñó la Historia del Arte de Estambul en el centro de la ciudad que divide Oriente y Occidente. Vendula hablaba checo, ruso, alemán e inglés. Ahora creo que habla árabe en 2020. Fue parte de la Revolución de Terciopelo en Praga al final del Muro de Berlín, la caída del Comunismo y el Fin es la Guerra Fría. La Guerra Fría está de vuelta ahora en 2020. Rusia contra Occidente. Pero tenemos una revolución en curso con una guerra por esta contribución del Coronavirus a nuestra cultura estadounidense. Ya no son las 3:30 am. Tengo que alimentar a una nueva generación y agregar leche y mantequilla a las papas para preparar una comida saludable para mi bebé llamada Rebel Lover Chee.

Odio admitirlo, pero me encanta escribir y siempre viajé por el mundo con un bolígrafo de tinta y un diario de papel. Ahora es una buena oportunidad para que escribas. Apagar la televisión. No puedes salir, así que quédate en casa, trabaja, escribe, saca una hoja de papel y un bolígrafo.


Showbiz de televisión clásica


Peter Marshall: Al final tocaba la sierra. Él lo golpeaba y la sierra sonaba y luego él diría, "¡Wooo wooo woooo!" Quiero decir, el acto. el mejor acto que he visto en mi vida! Y ese también fue el acto favorito de Buddy Hackett. Jimmy Ames. Me estaba quedando en el Croydon Hotel en Chicago mientras trabajaba en el Chicago Theatre.

6 comentarios:

Vaya, otro gran Kliph.

Muy buena lectura sobre el trabajo de Marshall antes de Hollywood Squares y ahora sabiendo "por qué" lo hizo.

y también leyendo sobre Leonard Barr y los hermanos Ritz.

Todos esos años viendo "Cuadrados de Hollywood", nunca supe lo divertido e interesante que era Peter Marshall.

No sé cómo lo haces, pero estas entrevistas siempre son maravillosas y divertidas. Me pregunto si en 40 años alguien como usted entrevistará, digamos, a Louie CK y Jerry Seinfeld, y les sacará este tipo de historias. Apuesto a que no serán tan interesantes.

Una vez más, al no haber sabido casi nada sobre Peter Marshall, nunca hubiera imaginado que tenía tanta información para compartir.

Estas entrevistas son divertidísimas. Tanta hipérbole: ¡creo que llamó a tres personas diferentes las mejores de la historia!

También demuestran cómo la memoria puede engañar. ¿"El novato" salvó a 20th Century-Fox? ROFL.

Tiene acceso a números anteriores de Variety. ¡Mira cómo te fue! Estrictamente manejado por el molino.

Además, salió en 1959 y & quotCleopatra & quot en 1963, por lo que su recuerdo de que salvó el estudio después de & quotCleopatra & quot es claramente falso.

Guau. Me encantó leer esas ideas. ¡Nunca hubiera adivinado la mayoría de estas cosas!

¡Guau! ¡Qué entrevista! Después de leer cada entrevista, me digo a mí mismo: "¡Esta es la mejor hasta ahora!" De todos modos, pensé lo mismo que Clarkx dijo anteriormente: con respecto a The Rookie. Dice, en un suspiro, que salvó a 20th Century Fox, y luego, en el siguiente aliento, dice que la película solo se proyectó durante 2 días y fue una película horrible. Y, para colmo, no sabía, hasta que leí lo que dijo Clarkx, que The Rookie salió 4 años antes que Cleopatra. Entonces, obviamente, Peter Marshall, Dios lo bendiga, no tiene el mejor recuerdo perfecto que cree tener. Y él es el único, al parecer, al que realmente le gusta Jack Carter. Tal vez realmente lo odiaba, pero no podía recordarlo, no lo sé. No me malinterpretes, todavía da una gran entrevista y estoy seguro de que la mayor parte de lo que dice es correcto.

Leonard Barr era hermano de la madre de Dean Martin. Revisé imdb.com y Leonard Barr ni siquiera estaba en una película de Martin & amp Lewis. Eso me parece extraño. ¿No pensarías que Dean hubiera puesto a su tío en todas sus películas? ¿Pero ni siquiera una película?

Tampoco supe que Peter Marshall hizo tanto antes de Hollywood Squares. Me pareció gracioso que solo hiciera Hollywood Squares para evitar que Dan Rowan lo consiguiera. ¡Qué gran movimiento profesional, como resultó!

Kliph, debes tener memoria fotográfica, lo juro. Yo era LMAO cuando Peter no recordaba la calle y se la diste, no podía recordar el nombre de la habitación en el último piso, y se lo diste al infierno, ¡recordabas su vida mejor que él! ¡JAJAJA! Kliph, desearía ser famoso. Podría llamarte y tú podrías decirme el nombre del restaurante en el que comí en 1989 cuando estaba en Phoenix. Está al lado del restaurante con techo azul. ¡Tenía estacionamiento! ¡JAJAJA!


La cocina de la vieja escuela: de la mesa etrusca al banquete romano (6 al 12 de septiembre de 2020)

En una noche cálida y estrellada, más de 40 personas están sentadas en una mesa que se extiende a lo largo del patio interior del Castello di Potentino, un castillo medieval en el sur de la Toscana. A través de las aberturas en la pared se pueden vislumbrar las laderas del Monte Amiata. La montaña era sagrada para los etruscos, cuya civilización floreció en esta zona desde alrededor del 900 a. C. hasta que fueron absorbidos por el Imperio Romano casi 900 años después. Esta noche los comensales están aquí para comer como los etruscos, disfrutando de un banquete de delicias a la luz de las velas, el resultado de nueve horas de trabajo de un equipo de cinco cocineros y meses de investigación del arqueólogo canadiense Farrell Monaco. Estamos aquí para saborear el pasado, en forma de platos amontonados que se crearon por primera vez hace más de 2.000 años.

John Hooper & # 8211 The Economist, 1843 Magazine (diciembre de 2019):

Un retiro culinario de 6 días que explora la comida etrusca, griega y romana y recetas antiguas en el corazón de la Toscana

Únase al arqueólogo gastronómico Farrell Monaco para una clase magistral de arqueología comestible de 5 días en el palaciego Castello di Potentino, un castillo medieval escondido en un valle en la campiña toscana, mientras exploramos la historia gastronómica y la arqueología de Etruria, Magna Grecia. y Roma desde el 800 a. C. hasta la época imperial romana (476 d. C.). 6-12 de septiembre de 2020 - Monte Amiata (Toscana), Italia.

La clase magistral constará de 10 sesiones que se llevarán a cabo en el icónico Castello di Potentino, un castillo medieval restaurado, que está situado en el corazón de un antiguo valle etrusco en la Toscana, Italia.Originalmente un castillo medieval construido sobre un asentamiento etrusco, el imponente castillo cuenta con tres cocinas, dos comedores, 11 amplias habitaciones, una piscina, un olivar, una bodega y un viñedo que produce vinos galardonados. En los alrededores se encuentran restos arqueológicos etruscos que nos trasladan 2.500 años en el tiempo a un lugar prerromano pero clave para el desarrollo de la cultura gastronómica romana y de la propia civilización romana.

Sus anfitriones se enorgullecen de brindar una experiencia culinaria auténtica y basada en datos históricos legítimos. Los talleres diarios comenzarán con una conferencia en la capilla medieval adyacente al castillo, seguida de cocina práctica, el uso de tecnologías antiguas de preparación de alimentos, lecciones antiguas de preparación de comidas y panificación, el uso de hierbas y especias antiguas, búsqueda de comida, arqueo. - Caminatas, recorridos a pie por los elementos arqueológicos etruscos y romanos relacionados con la comida en el lugar, antiguos talleres de procesamiento de alimentos, baños en un auténtico baño público romano y una actuación musical en vivo de música etrusca / toscana. La semana terminará con un banquete romano digno de un emperador. Las lecciones y recetas se compilarán utilizando fuentes auténticas e investigaciones revisadas por pares de los registros arqueológicos, escritos y pictóricos etruscos, griegos y romanos. Los participantes también disfrutarán de un viaje de búsqueda de alimentos al campo con un residente local que nos enseñará cómo identificar y preparar hierbas y hongos silvestres comestibles que son autóctonos del valle y que se han utilizado con fines culinarios durante milenios.

Acerca de su anfitrión:

Farrell Monaco es un arqueólogo y escritor gastronómico cuya investigación se centra en alimentos, preparación de alimentos y cerámica y tecnologías relacionadas con los alimentos en el Mediterráneo romano. Farrell es bien conocida por sus proyectos de arqueología experimental en los que recrea minuciosamente recetas romanas utilizando instrucción, ingredientes y tecnologías extraídas de los registros arqueológicos, escritos y pictóricos. Su blog, Tavola Mediterranea, fue nominado para un premio Saveur Blog Award (2018) y su trabajo ha sido destacado en Atlas Obscura, The Ancient History Encyclopedia, The Guardian, Verve Magazine, Radio New Zealand, Made in Pompei y la BBC. La investigación actual de Farrell se centra en las panaderías y la producción de pan de la antigua Roma. Es miembro de EXARC, el Instituto Arqueológico de América, y forma parte del comité de relaciones con los medios de la Sociedad de Arqueología Estadounidense.

En 2018, Farrell lanzó & # 8216The Old-School Kitchen & # 8217, un brazo itinerante de educación pública de su blog de comida, Tavola Mediterranea. The Old-School Kitchen lleva la arqueología de la comida y la arqueología culinaria experimental a escenarios en vivo donde el público puede explorar, participar, aprender y discutir la arqueología de la comida, la arqueología experimental y la arqueología sensorial en entornos de conferencias o a través de talleres de cocina. Farrell publicará su primer libro en 2020 que arrojará nueva luz sobre la cultura alimentaria griega, etrusca y romana y la arqueología alimentaria desde una perspectiva única, emocionante y crítica.

Farrell reside en California con su esposo y 2 perros. En su tiempo libre, hornea pan en su horno de cerámica al aire libre de leña y está aprendiendo a leer epigrafía latina. Sus esfuerzos por instalar un molino de granos rotativo de gran volumen impulsado por burros en su patio trasero siguen siendo infructuosos, pero seguirá tratando de encontrar caminos.

Sobre el lugar:

Castello di Potentino es un antiguo castillo construido en un sitio etrusco. Se encuentra en un valle secreto en uno de los últimos rincones desconocidos de la Toscana: Monte Amiata. El edificio medieval está rodeado por un paisaje virgen, salpicado de viñedos y olivos centenarios que se utilizan para la pequeña producción de vino de alta calidad, grappa y aceite de oliva de la finca. La agricultura y la viticultura se tratan de crecer y vivir, por lo que comer y beber bien son un elemento importante en el espíritu de Potentino, que se preocupa por la sostenibilidad de la forma en que habitamos un lugar y nos relacionamos con él física y mentalmente.

Cuota de inscripción:

Las tarifas de inscripción oscilan entre 2280 € y 3330 € por persona en función del alojamiento. Tarifa diaria no residencial: 280 €.

Las consultas sobre alojamiento pueden dirigirse a: [email protected]

Incluido en el precio:

  • Seis noches de alojamiento en el palaciego Castello di Potentino. El alojamiento disponible es en habitaciones de ocupación doble y triple adecuadas para solteros, parejas, amigos o miembros de la familia. Cada habitación tiene su propio cuarto de baño o un baño privado exclusivo con ducha o bañera.
  • Traslado en grupo desde / hacia el centro de Roma al principio y al final del retiro.
  • Todas las excursiones, incluida la búsqueda de comida y una caminata por la naturaleza y la arqueología por el valle.
  • Cinco días de conferencias, talleres y cocina que cubrirán arqueología alimentaria etrusca, griega y romana, agricultura, alimentos, imaginería alimentaria y cultura alimentaria.
  • Todas las comidas, refrigerios y refrigerios sin alcohol.
  • Libro de trabajo y materiales de referencia.
  • Cata de vinos Potentino.
  • Excursión de un día a un complejo de baños termales romanos.
  • Una excursión de un día para ver los antiguos molinos de granos.
  • Una bolsa de mano de cortesía con obsequios, recuerdos, productos orgánicos locales e implementos de cocina y horneado hechos a medida.
  • ¡Amigos de por vida!

No incluido en la tarifa de registro:

Para pago y reserva:

  • Las solicitudes de inscripción pueden dirigirse a: [email protected]
  • Se requiere un depósito del 50% para registrarse en el retiro con el pago final del 50% antes del 1 de junio de 2020.
  • ¡Regístrese pronto ya que el espacio es limitado!
  • A menos que el evento sea cancelado por nuestra parte, debido a los costos de planificación y logística, no podemos ofrecer cancelaciones o reembolsos.

¡Nos vemos en la Toscana & # 8230 y sigue cocinando a la vieja usanza!

Reseñas de 2019:

El retiro culinario de Old-School Kitchen en Castello di Potentino fue uno de los retiros más increíbles y memorables a los que he asistido. Fue muy educativo y muy divertido. Farrell reunió el conjunto de recetas más asombroso que pudimos preparar todos los días para el almuerzo & # 8212 delizioso. La configuración no podría ser más adecuada. El castillo, las conferencias, las actividades y las recetas estaban en gran armonía y se complementaban bien. El retiro te lleva de regreso a la era etrusca pero con todas las comodidades y lujos del siglo XXI. Nos sentamos durante horas comiendo, bebiendo y teniendo las conversaciones más interesantes. Además de todo, Farrell con sus modales hermosos y gentiles siempre estuvo disponible para responder mis preguntas con su gran conocimiento. Verdaderamente una mujer admirable e inspiradora. Gracias Farrell por una experiencia única e inolvidable.

& # 8211 Nooshin S.

The Old School Kitchen: Etruria fue una experiencia de 5 estrellas de mis sueños. He estado fascinado por las antiguas civilizaciones del Mediterráneo desde que era pequeño y estudié Clásicos en la universidad, y este retiro de una semana fue realmente una manera asombrosa no solo de aprender más sobre los etruscos y romanos, sino de probar la vida a medida que ellos vivían. podría haberlo sabido. Farrell es un arqueólogo experimental brillante con un don para la presentación y la instrucción. Sus conferencias siempre fueron interesantes y me dejaron con ganas de aprender más. Cada conferencia de la mañana presentaba el arte, los escritos y la evidencia arqueológica de diferentes alimentos y comidas que tenían los etruscos y los romanos. Después de la conferencia, íbamos a la cocina y preparábamos la comida que aprendimos durante la conferencia para el almuerzo y la cena de esa noche.

La ubicación en Castello di Potentino fue de ensueño. La propietaria, Charlotte, fue una anfitriona encantadora y compartió su conocimiento de la historia del castillo y la zona con tanta alegría. La ubicación realmente me ayudó a imaginar cómo habría sido hace 2500 años mientras comía las tortas de mosto de uva y bebía el defrutum que habíamos hecho ese mismo día. En nuestro día & # 8220off & # 8221 durante el retiro, un guía nos acompañó por la propiedad para buscar algo de comida y fue realmente genial aprender sobre todas las diferentes plantas comestibles que estaban disponibles. También fuimos a las [¡No puedo & # 8217t recordar las aguas termales!] Aguas termales y vimos las ruinas de un antiguo molino de pan y luego empapamos nuestro estrés en las aguas ricas en minerales de las aguas termales.

& # 8211 Montine R.

Reseñas de 2018:

& # 8220Farrell habló en el Museo de Arte de Dallas como parte de nuestra serie de conferencias Boshell sobre arqueología. Con un estilo de presentación atractivo e identificable, describió lo que los arqueólogos pueden aprender sobre los pueblos antiguos al estudiar sus formas de alimentación y lo que se sabe sobre las dietas de las comunidades de todo el Imperio Romano. La pasión y la curiosidad de Farrell fueron contagiosas cuando compartió los hallazgos de su propio trabajo de campo arqueológico investigando y recreando recetas antiguas. Después del programa, los miembros de la audiencia comentaron lo interesante e informativa que fue la charla. & # 8221

& # 8212 Jessie Carillo, Gerente de Programación para Adultos, Museo de Arte de Dallas

Farrell Monaco es un presentador encantador y atractivo con una gran riqueza de conocimientos sobre las costumbres gastronómicas romanas y mediterráneas. Durante nuestro programa Terroir Tuscany, Farrell guió a nuestro grupo a través de la historia de la cultura etrusca con un enfoque en la importancia del pan. Su experiencia y pasión por su tema nos dio una visión profunda y un aprecio por la importancia de esta sociedad y el impacto que tuvo en la región. Lo más interesante es que ella llevó a nuestro grupo a través de la aplicación práctica de este aprendizaje simplemente recreando y haciendo el pan de este antiguo grupo de personas. Tanto con el conocimiento académico como con la experiencia práctica, permitió que todos entendieran verdaderamente la realidad de la vida cotidiana de los etruscos. Todos los delegados de Terroir se fueron muy entusiasmados con su presentación y taller, con ganas de aprender más.

& # 8212 Arlene Stein, directora ejecutiva, Terroir Hospitality

Farrell Monaco dio una presentación impresionante y fascinante sobre el pan etrusco y romano en el Simposio Terroir Tuscany celebrado en el Castello di Potentino este noviembre & # 8211 con algunos descubrimientos potencialmente innovadores sobre el uso del pan con levadura en la antigua Etruria. Primero tuvimos una charla esclarecedora con excelentes ilustraciones de tumbas y algunos sitios arqueológicos donde ella está excavando. Luego, nos involucró por completo con demostraciones prácticas, moliendo harina del grano e incluso horneó los ejemplos más deliciosos de este tipo de pan para nosotros con su levadura especial de Pompeya llamada & # 8216Popidius & # 8217 para que tuviéramos un poco de pan adorable. Bollos etruscos envueltos en hojas de laurel con comino y uvas con nuestras comidas. Delicioso e intrigante. El enfoque de Farrell para descubrir los secretos del pasado se basa no solo en el estudio y el trabajo de campo, sino en la experiencia de prueba y error con técnicas e ingredientes antiguos & # 8211 metiendo las manos en el asunto para comprender la textura, observando las reacciones de la levadura. y reproducir sabores que no se han disfrutado durante milenios. Abrió una puerta al pasado a través del gusto con facilidad y todos fuimos guiados hábilmente a través de ella.

& # 8212 Charlotte Horton, propietario / operador, Castello di Potentino


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Es raro que un agente de la ley federal le diga a alguien, incluido el presidente de los Estados Unidos, si está siendo investigado.

Incluso si Comey no habla con los periodistas sobre las circunstancias detrás de su despido el martes, es posible que tenga un lugar de alto perfil para contar su versión de los hechos.

El Comité de Inteligencia del Senado le ha pedido que testifique la próxima semana.

El último giro de Trump en medio de informes de que exigió lealtad a James Comey durante la cena privada en la Casa Blanca en enero.

Las afirmaciones de los asociados del director del FBI ahora despedido. Comey les había dicho a sus asociados que fue convocado a la Casa Blanca para una cena individual con Trump siete días después de la inauguración, informa el New York Times.

Fue durante la cena que, según los informes, Trump le pidió a Comey dos veces que le prometiera lealtad como nuevo Comandante en Jefe.

Las fuentes afirman que Comey se negó a hacerlo, pero dijo que le dijo al presidente que siempre sería honesto con él.

Se dice que Trump presionó a Comey sobre si eso sería 'lealtad honesta', a lo que el director del FBI dijo: 'Tendrá eso'. Fuentes cercanas a Comey dijeron que ahora cree que esta conversación durante la cena pudo haber sellado su destino.

Esta versión de los eventos es muy diferente a la conversación de la cena que el propio Trump describió en una entrevista con Lester Holt de NBC el jueves.

La versión es desmentida por la Casa Blanca. Pero el presidente también usó Twitter el viernes por la mañana para decir que 'no es posible que mis sustitutos estén en el podio con perfecta precisión'.

Si bien no está claro si están hablando de la misma cena, se cree que la pareja solo cenó juntos en privado una vez.

Trump indicó que cenó con Comey a pedido del ex director del FBI, y dijo que Comey estaba buscando mantener su trabajo.

Cené con él. Quería cenar porque quería quedarse. Tuvimos una cena muy agradable en la Casa Blanca '', dijo Trump.

—¿Pidió la cena? Holt lo siguió.

"Se organizó una cena, creo que él pidió la cena", dijo el presidente. Y quería quedarse como jefe del FBI.

Y dije que lo consideraría y veremos qué pasa. Pero tuvimos una cena muy agradable. Y en ese momento me dijo 'no estás bajo investigación', dijo Trump.

Trump dijo que le había preguntado a Comey, una vez durante la cena y dos veces por teléfono, si el FBI lo estaba investigando como parte de su investigación sobre una supuesta colusión entre miembros de su campaña y el gobierno ruso antes de las elecciones.

El presidente no mostró ninguna preocupación de que la solicitud pudiera verse como una interferencia en la investigación activa del FBI.

Comey no ha hablado públicamente para confirmar o cuestionar la versión de Trump.

Durante esa misma entrevista, Trump declaró que había planeado despedir a Comey todo el tiempo, independientemente de si los altos funcionarios del Departamento de Justicia recomendaron el paso sorprendente.

La Casa Blanca había citado inicialmente un memorando del Departamento de Justicia que criticaba el manejo de Comey de la investigación del año pasado sobre los correos electrónicos de Hillary Clinton como el impulso para la decisión de Trump.

El secretario de prensa Sean Spicer, la consejera Kellyanne Conway (en la foto) la subsecretaria de prensa Sarah Huckabee Sanders y el vicepresidente Mike Pence habían afirmado que Trump hizo el despido después de que el vicefiscal general le aconsejara que dejara ir a Comey.

Con Spicer (izquierda) ausente en servicio de la Reserva de la Marina, Huckabee Sanders (derecha) fue puesto detrás del podio de la Casa Blanca para manejar la creciente crisis que provocó comparaciones con la Masacre del sábado por la noche de Richard Nixon.

Estuve aquí antes. La amenaza de la cinta de la Casa Blanca suena como Nixon

El presidente Nixon renunció antes de que pudiera ser acusado por el escándalo de Watergate

El presidente Donald Trump dijo en una diatriba de Twitter el viernes por la mañana que despidió al director del FBI, James Comey, "mejor espero que no haya" cintas "de nuestras conversaciones antes de que comience a filtrarse a la prensa".

Las grabaciones presidenciales, por supuesto, han jugado un papel en la historia antes, notoriamente en el caso de Richard Nixon.

Renunció antes de que pudiera ser acusado después de las infames cintas de la Casa Blanca de Nixon que se hicieron públicas ante el Comité Watergate del Senado.

Nixon ordenó al Servicio Secreto que instalara dispositivos de grabación en la Casa Blanca y grabó 2.636 horas de llamadas telefónicas y conversaciones entre 1971 y 1973.

Estaba paranoico acerca de cómo lo veían los miembros del Congreso y el poder ejecutivo. El 37 ° presidente también estaba preocupado por cómo lo retrataban los medios.

La mayoría de las personas no sabían que estaban siendo grabadas y solo unos pocos miembros de la administración de la Casa Blanca sabían que existían los dispositivos de grabación activados por sonido.

La caída de Nixon se disparó debido a las cintas que fueron expuestas durante la investigación de Watergate sobre el robo del DNC mientras se postulaba para la reelección.

El presidente Nixon ordenó el despido del fiscal especial Archibald Cox (en la foto) que estaba investigando el robo en la sede del DNC en el complejo Watergate.

Los ladrones intentaban poner micrófonos en la sede del DNC en el complejo Watergate.

Durante la investigación, la cinta de la 'pistola humeante' llevó a la renuncia de Nixon. Resultó que el presidente ordenó el encubrimiento del robo del DNC.

La grabación reveló que Nixon ordenó al FBI y a la CIA que abandonaran su investigación sobre el robo.

Antes del lanzamiento de la cinta de la 'pistola humeante', Nixon ordenó el despido del fiscal especial Archibald Cox, que estaba investigando el escándalo de Watergate, en la Masacre del sábado por la noche, que a su vez ha generado comparaciones con el despido de Comey.

Nixon fue indultado por su sucesor, Gerald Ford, pero muchos de sus ayudantes cumplieron condena en una prisión federal.

Nixon no fue el primer presidente en grabar en secreto conversaciones en la Oficina Oval. El presidente Franklin Delano Roosevelt también grabó discusiones en la Oficina Oval con un micrófono escondido debajo de su escritorio.

El presidente Franklin Delano Roosevelt usó un dispositivo de grabación escondido debajo de su escritorio después de que se publicara un artículo del New York Times que contenía 'una mentira deliberada'

Comenzó a usar el dispositivo después de que el New York Times publicara lo que afirmó ser un artículo ficticio. Su taquígrafo le aconsejó a FDR que grabara las reuniones para evitar que esto volviera a suceder.

Grabó ocho horas de conversaciones en el óvalo y dejó de usarlo después de ser reelegido en 1944.

El presidente Dwight D. Eisenhower también usó un dispositivo de grabación secreto disfrazado de teléfono en su escritorio en la Oficina Oval. FDR solo pudo grabar 10 minutos a la vez con su grabadora, pero Eisenhower pudo grabar 15 minutos completos.

Sin embargo, Eisenhower ocasionalmente se olvidaba de encender la máquina al comienzo de las reuniones y la calidad de muchas grabaciones era extremadamente mala. Usó el dispositivo para documentar 75 conversaciones diferentes a partir de 1953.

El presidente Eisenhower (en la foto con el vicepresidente Nixon) usó un dispositivo de grabación escondido en un teléfono falso. Sin embargo, a menudo se olvidaba de encenderlo antes de las reuniones.

El presidente John F. Kennedy hizo instalar un sistema en 1962 por la Agencia de Comunicaciones de la Casa Blanca. Escondió micrófonos en las cortinas de la Sala de Gabinetes y debajo de una mesa de café y su escritorio en el Oval.

Kennedy tenía un dictáfono conectado a un teléfono y grabó 265 horas de reuniones y 12 horas de llamadas telefónicas.

Su vicepresidente, Lyndon B. Johnson, también usó un dispositivo y, como presidente, lo usó para registrar 800 horas cubriendo 9,000 conversaciones telefónicas.

JFK aumentó la cantidad de dispositivos en la Casa Blanca de administraciones anteriores. Las grabadoras estaban escondidas en las cortinas de la Sala del Gabinete, su estudio y en el Óvalo.

El presidente Johnson utilizó dispositivos de grabación secretos como vicepresidente y presidente

Una vez más, la calidad de las grabaciones del dictáfono a menudo era deficiente. Las cintas a menudo captaban ruido de fondo y la pierna de JFK golpeaba más que la conversación real.

El presidente Ronald Reagan también grabó decenas de llamadas realizadas desde la Sala de Situación.

Las grabaciones revelan las conversaciones que tuvo con líderes mundiales como el ex primer ministro israelí Menachem Begin, el ex presidente sirio Hafez el-Assad y la ex primera ministra británica Margaret Thatcher.

Ronald Reagan grabó decenas de llamadas realizadas desde la Sala de Situación, incluida una con la ex primera ministra británica Margaret Thatcher (izquierda).

Pero Trump reconoció por primera vez el jueves que la investigación de Rusia, que descartó como una 'historia inventada', también estaba en su mente cuando derrocó al hombre que supervisaba la investigación.

Los relatos cambiantes de la decisión de despedir a Comey, a quien Trump ridiculizó como un 'showboat' y 'grandstander', se sumaron a una creciente sensación de incertidumbre y caos en el ala oeste, mientras los asistentes se apresuraban a aclarar sus historias y apaciguar a un presidente enojado. .

Ni siquiera el vicepresidente Mike Pence se libró de la vergüenza de haber contado una versión de los hechos que luego fue desacreditada por Trump.

Varios funcionarios, incluido Pence, dijeron que el presidente estaba actuando a instancias de Rosenstein y el fiscal general Jeff Sessions.

"Iba a despedir a Comey", dijo Trump. Independientemente de la recomendación, iba a despedir a Comey.

Las explicaciones de la Casa Blanca continuaron desmoronándose a lo largo de la jornada del jueves. En Capitol Hill, el director interino del FBI, Andrew McCabe, cuestionó enérgicamente la afirmación de la Casa Blanca de que Comey había sido despedido en parte porque había perdido la confianza de las bases del FBI.

Mi decisión: Trump dijo sobre el despido del director del FBI: 'Oh, iba a despedir a Comey independientemente de la recomendación'.

La portavoz de la Casa Blanca, Sarah Huckabee Sanders, insistió en que había escuchado de 'innumerables' miembros del FBI que acogieron con beneplácito la decisión del presidente.

"Eso no es exacto", dijo McCabe. "El director Comey disfrutó de un amplio apoyo dentro del FBI y todavía lo tiene hasta el día de hoy".

Sin inmutarse, la portavoz de la Casa Blanca, Sarah Huckabee Sanders, insistió en que había escuchado de "innumerables" miembros del FBI que acogieron con beneplácito la decisión del presidente.

McCabe también señaló la naturaleza notable de la versión de Trump de sus conversaciones con Comey. McCabe dijo a un panel del Senado que no era una "práctica estándar" decirle a una persona si está o no bajo investigación.

Los presidentes anteriores han hecho una demostración pública de mantenerse al margen de los asuntos legales, para no parecer que están inyectando política. Los comentarios de Trump demostraron su sorprendente desviación de esa práctica.

Se dice que el director derrocado confía en que saldrá a la luz su propia versión de los hechos, posiblemente en una comparecencia ante el Congreso, según un asociado que ha estado en contacto con él desde su despido el martes.

La relación de Trump y Comey fue tensa desde el principio, en parte debido a las afirmaciones explosivas y sin fundamento del presidente de que Barack Obama lo `` escuchó ''.

Hora a hora, cómo la historia de la Casa Blanca siguió cambiando

Martes, 5:45 p. M .: El secretario de prensa de la Casa Blanca, Sean Spicer, envía un correo electrónico a los periodistas con la siguiente declaración: Hoy, el presidente Donald J. Trump informó al director del FBI, James Comey, que ha sido despedido y destituido de su cargo. El presidente Trump actuó en base a las claras recomendaciones del fiscal general adjunto Rod Rosenstein y del fiscal general Jeff Sessions.

Martes, 8:40 p. M .: Kellyanne Conway, Sean Spicer y Sarah Huckabee Sanders aparecen en CNN, Fox Business y Fox News simultáneamente para afirmar que Rosenstein escribió un memorando recomendando el despido de Comey con el que Sessions estuvo de acuerdo en una carta que le dio al presidente. El presidente aceptó la recomendación y despidió a Comey de inmediato.

Spicer a Lou Dobbs: 'Él [Rod Rosenstein] tomó la determinación de que el director del FBI había perdido su confianza, hizo una recomendación al fiscal general, el fiscal general estuvo de acuerdo con eso y envió esa recomendación hoy al presidente que estuvo de acuerdo con su conclusiones y terminó ... el puesto de director del FBI en el FBI.

Huckabee Sanders a Tucker Carlson: "El vicefiscal general le dio al presidente una recomendación bastante clara, directa y muy fuerte ... Ese diputado hizo la recomendación, el presidente tomó una acción rápida y decisiva y dejó ir al director Comey".

Conway a Anderson Cooper: "Aceptó la recomendación de Rod Rosenstein, el fiscal general adjunto, a quien depende el director del FBI".

Martes, 8:50 p. M .: Spicer es acorralado por periodistas fuera de la Casa Blanca después de su entrevista con Fox Business.

Spicer sobre la recomendación de Rosenstein: "Fue todo él".

El miércoles por la mañana, Huckabee Sanders estaba en MSNBC y Conway estaba en CNN nuevamente para decir que Rosenstein probablemente escribió el informe por su propia voluntad. Spicer desaparece al "deber de la Reserva de la Marina".

Huckabee Sanders sobre Morning Joe: “No sé si se solicitó [el memorando de Rosenstein]. Todo lo que sé es que el director le informa. Y me imagino que eso es parte del proceso de su incorporación y asumir ese puesto ".

Conway en New Day: “Se supone que él mismo escribió el informe. Es completamente capaz de escribir un informe, ¿no es así, Chris?

Miércoles, 1:50 PM: Huckabee Sanders les dice a los reporteros en la sesión informativa diaria de la Casa Blanca que Trump se reunió con Sessions y Rosenstein el lunes en la Casa Blanca. Entonces le dijeron que Comey debía irse, sentimiento que expresaron por escrito el martes a instancias del presidente.

Huckabee Sanders: “Había perdido la confianza en el director Comey y, francamente, había estado considerando dejar ir al director Comey desde el día en que fue elegido. Pero sí tuvo una conversación con el Fiscal General Adjunto el lunes, donde habían acudido a él para expresarle sus preocupaciones. El presidente les pidió que pusieran esas preocupaciones y su recomendación por escrito, que es la carta que ustedes han recibido ".

El miércoles en Capitol Hill, el vicepresidente Mike Pence les da a los reporteros la línea sobre la llegada de Rosenstein al trabajo y haciendo una evaluación de que Comey tiene que irse.

Pence a los periodistas: "El vicefiscal general fue confirmado hace unas pocas semanas por el Senado de los Estados Unidos cuando presentó la recomendación al presidente de que el director del FBI debería ser destituido".

El jueves por la mañana, Conway y Huckabee Sanders realizaron un asalto a gran escala en la televisión matutina, apareciendo en CBS, ABC y Fox News para reiterar la línea de tiempo que la Casa Blanca estableció la tarde anterior.

Huckabee Sanders aclaró sobre Good Morning America: “Las palabras que fueron escritas no fueron necesariamente en la dirección del presidente. Esos eran sus propios pensamientos e ideas ".

Ella afirmó en CBS This Morning: “No olvidemos que hubo un levantamiento cercano a Comey por parte de miembros del FBI. No se trata solo de que el presidente pierda la confianza. Los miembros de base del FBI habían perdido la confianza en el director ".

Conway le dijo a Fox & amp Friends: "Nos sentimos muy cómodos en esta Casa Blanca refiriendo a la gente el hecho de que el presidente estaba en toda su autoridad para seguir el consejo del fiscal general adjunto".

Más tarde, el jueves, el presidente se sentó con Lester Holt de NBC. Trump le dijo a Holt que la decisión de despedir a Comey se originó en él.

'Oh, iba a disparar sin importar la recomendación. Hizo una recomendación, pero independientemente de la recomendación, iba a despedir a Comey '.

Jueves, 1:45 PM: Huckabee Sanders admite a los reporteros en la rueda de prensa diaria de la Casa Blanca que no le preguntó al presidente antes de esa tarde si ya había tomado la decisión de despedir a Comey.

"Salí de la información que tenía cuando respondí a su pregunta. Desde entonces tuve la conversación con él, justo antes de continuar hoy, y lo dejó muy claro. Él ya había tomado esa decisión. Había estado pensando en ello durante meses, lo que dije ayer y lo he dicho muchas veces desde entonces. Y creo que el miércoles fue la gota que colmó el vaso. Y la recomendación que recibió del Fiscal General Adjunto solo solidificó aún más su decisión y, nuevamente, creo que reafirmó que tomó la decisión correcta ".


Tome un galón de leche de cabra y hiérvala. No empieces a hacer el queso inmediatamente después de hervirlo. Déjelo reposar y enfríe durante 15 minutos antes de continuar. La leche demasiado caliente puede arruinar el queso. Después de eso, tome una tableta de cuajo y disuélvala en agua. Una tableta disuelta se asegurará de que su queso sea agradable y suave.

Después de que el cuajo se haya disuelto, mézclelo con la leche rápidamente y luego deje de tocarlo. Deja el recipiente a un lado. Si sigues tocando el recipiente, arruinarás la textura de la cuajada y terminarás con queso seco. Deje reposar esta mezcla durante una hora. Revise la mezcla después de una hora. Para entonces, probablemente se habría convertido en cuajada. Para ver si la cuajada está lista, agite la olla. Si la mezcla interior se agita como una, entonces está lista.

En lugar de romper la cuajada, córtala en pedazos con un cuchillo. Es importante cortar la cuajada para controlar su flujo. Si lo rompes demasiado, saldrá suero, dejándote con queso seco.

Coloque un paño de drenaje en un recipiente para escurrir el suero del queso. Vierta la mezcla en el paño de drenaje. No presione ni retuerza la mezcla, déjela reposar de esa manera durante una hora. Después de una hora, puede presionarlo, envejecerlo o tirarlo en salmuera según su deseo. Para comerlo inmediatamente después, empieza a condimentarlo. Primero, espolvorea un poco de sal y luego presiónalo para eliminar el exceso de humedad. Luego, gírelo suavemente y péselo durante un tiempo. Si desea un queso más firme, déjelo reposar durante la noche.

Los romanos solían usar cestas de mimbre o moldes de cerámica para separar el suero del queso. Se encontró un mural en Pompeya que muestra el suero que se separa del queso en una canasta de mimbre.


Cena con los romanos: una entrevista con Farrell Monaco - Historia

Hace casi sesenta años, el presidente John F Kennedy y su esposa Jacqueline organizaron la cena de estado más grande de la Administración Kennedy. En abril de 1962, fueron invitados a la Casa Blanca para una "cena de cerebros" especial 49 premios Nobel, junto con ganadores del Premio Pulitzer, destacados actores y Poetas Laureados.

Esta semana, el Feast se dirige a Ohio para visitar una cervecería totalmente dedicada a hacer cerveza como lo hicieron a mediados del siglo XIX. Ubicada en Dayton, Carillon Brewing Company no es una cervecería artesanal promedio. En lugar de luchar con tanques de acero inoxidable, es más probable que encuentres a estos cerveceros cortando leña y hablando de libros de recetas del siglo XIX.

En una era de chefs famosos, cadenas informales rápidas y servicios de entrega de comidas disponibles con solo tocar un botón, puede ser difícil imaginar un estado en el que la gente maneje fuera de la ciudad para ir a un restaurante en forma de pirámide y disfrutar de un buen brandy. -Cóctel a base de salsa, bandeja de condimentos, pescado frito y costilla. Donde el anfitrión te permite quedarte en un bar durante horas antes incluso de pensar en sentarte a cenar. Donde es posible que conozca a todos en el restaurante, incluidos los propietarios. Y es posible que vuelva en unos días para volver a cenar en el mismo lugar.

Pero este estado mágico existe, mis amigos. Existe en el club de cena de Wisconsin.

Esta semana, aprenderemos sobre las mujeres olvidadas que ayudaron a dar forma a la industria cervecera estadounidense en el siglo XIX. La Dra. Jennifer Jordan, profesora de la Universidad de Wisconsin Milwaukee, ha pasado los últimos años investigando y escribiendo sobre la industria del lúpulo olvidada y específicamente las mujeres que a menudo estaban a la vanguardia de la cosecha de lúpulo en estados como Wisconsin y California.

Esta semana, lo llevamos al corazón de la propia ciudad de los vientos, Chicago, para charlar con el fundador y director ejecutivo del único museo dedicado enteramente a la historia y la cultura de la cerveza: el Chicago Brewseum. A su cargo está Liz Garibay, quien ha encabezado la programación y los eventos de la organización durante los últimos años.

¡Vuelve la fiesta! Nuestro estreno de temporada presenta una rica discusión sobre la historia del banquete y el ayuno en Europa. Hablamos con la Dra. Victoria Avery y la Dra. Melissa Calaresu, co-curadoras de la exposición "Feast & amp Fast: The Art of Food in Europe 1500-1800" en el Fitzwilliam Museum de Cambridge, Inglaterra, para conocer algunas de las preguntas desde el principio. los europeos modernos preguntaban qué comer y de dónde procedía su comida.

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El profesor Ian Glomski de Vitae Spirits en Charlottesville, Virginia, ha descubierto lo que puede ser la solución perfecta para la plaga de cítricos del sur, la naranja resistente. Glomski, que se abastece de naranjas resistentes en todo Virginia, incluidas algunas frutas de la tumba de Thomas Jefferson, ha producido un licor de naranja resistente único, que se utiliza en bares y restaurantes de la parte superior del sur.

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Desde saltos de fuego hasta huevos de colores, el Año Nuevo persa (Nowruz) es una tradición anual épica para millones de personas en todo el mundo. Una celebración del regreso de la primavera, Nowruz es un evento cargado de comida, donde cada año se sirven platos milenarios en mesas persas. Únase a nosotros mientras charlamos con Merhnoosh Zamani y Kimia Ziafat, nacidos en Irán, mientras se preparan para recibir el año nuevo de 1397 en Vancouver, Columbia Británica.

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Una mirada a la reina Silvia de Suecia

La reina Silvia ha sido una apasionada de las obras de caridad, especialmente con respecto a los niños y ancianos con demencia. En 1999, fundó la World Childhood Foundation, que tiene como objetivo apoyar a los niños que han sido víctimas de abuso y explotación sexual, niños de la calle, niños en cuidado alternativo y familias en riesgo. La princesa Madeleine trabaja junto a ella con la organización benéfica.

La lista completa de patrocinios de Silvia & # 8217 se puede ver aquí. Puede encontrar una lista de los doctorados honorarios y premios que ganó aquí.

El padre de la reina murió en 1990 y su madre falleció de demencia en 1997. Perdió a su hermano, Jörg, en 2006.

La reina Silvia es una abuela orgullosa y devota de siete nietos: la princesa Estelle y el príncipe Oscar (a través de la princesa heredera Victoria y su esposo, el príncipe Daniel), los príncipes Alejandro y Gabriel (a través del príncipe Carl Philip y su esposa, la princesa Sofía) y las princesas Leonore. y Adrienne y el príncipe Nicolas (a través de la princesa Madeleine y su esposo, Chris O & # 8217Neill).


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Refutando la teoría, agregó: 'Podría divertirme con eso. Pero conozco a los escritores de Grease y estuve presente en los días originales. No puedo llevarlo demasiado lejos '.

En septiembre de 2016, Olivia, de 69 años, intervino en la extraña teoría de la conspiración de los fanáticos y dijo que encontraba todo el 'debate' bastante divertido.

Eres el que quiero: la teoría popular vio a algunos espectadores ávidos de la película especular que Sandy (interpretada por Olivia Newton-John) en realidad se había ahogado en la playa donde conoció a Danny Zuko (Travolta), como se contó en el canción Summer Nights)

We Go Together: Los fanáticos continuaron diciendo que el resto de la película de los años 50, que canta y baila, fue en realidad la fantasía de coma de la rubia burbujeante soñada por Sandy en sus últimos minutos en la tierra, que culminó en la escena final del auto volador que simboliza su llegada al cielo

"Pensé que era muy gracioso", dijo durante una entrevista con The Project de Network Ten.

'Pero pensé, si eso es cierto, ¡éramos el primer musical de zombies! Creo que nos vemos bastante bien considerando ”, se rió entre dientes.

Cuando la presentadora Waleed Aly le preguntó si encontraba extraña la escena del auto volador durante el rodaje, Olivia dijo: 'Me preguntaba de qué se trataba, pero no lo cuestioné. ¡Mantuvo a la gente interesada!

La teoría se remonta a un hilo de Reddit de hace tres años que resurgió cuando la actriz Sarah Michelle Gellar escribió al respecto en su página de Facebook.

Travolta, ahora de 64 años, dijo a USA Today: 'Me encanta, la imaginación es increíble. Estas cosas seguramente le sucederán a algo atemporal como esto. Es tan divertido'

Jive: Desmentiendo la teoría, agregó: 'Podría divertirme con eso. Pero conozco a los escritores de Grease y estuve presente en los días originales. No puedo llevarlo demasiado lejos '

Cuéntame, semental: las dos estrellas principales fueron catapultadas al centro de atención con el lanzamiento de la película y siguen siendo amigas cercanas hoy (L- en enero de 2018)

Otra teoría de los fanáticos que ha surgido es que Sandy se suicidó hacia el final de la película, convirtiendo la escena final en sus últimos pensamientos o en un sueño.

La evidencia de esta teoría se basa en la canción 'Look at Me, I'm Sandra Dee (Reprise)', en la que Sandy pronuncia la última línea 'Goodbye to Sandra Dee'.

Jim Jacobs, quien escribió el libro y la película originales de Grease con Warren Casey, desacreditó la teoría de los fanáticos esta semana y le dijo a People que 'Sandy estaba muy viva' al final de la película.

También señaló que a quien se le ocurrió la teoría "debe haber estado en ácido".

Esperanzadamente dedicados a ti: Olivia y John interpretaron a amantes desamparados en la película de 1978, la buena chica Sandy y el grasiento Danny que se enamoraron durante el verano de la década de 1950.

Olivia y John interpretaron a amantes desamparados en la película de 1978, la buena chica Sandy y el grasiento Danny que se enamoraron durante el verano de la década de 1950.

Cuando descubren inesperadamente que ahora están en la misma escuela secundaria, surgen interrogantes sobre si podrán continuar su apasionado romance.

Catapultó a los dos actores principales al estrellato y se convirtió en una de las películas más exitosas de todos los tiempos, con su álbum de banda sonora con éxitos como Greased Lightnin ', Hopeless Devoted To You y You're The One That I Want, vendiendo 28 millones de copias en todo el mundo.

We Always Be Together: Grease se convirtió en una de las películas más exitosas de todos los tiempos, con su álbum de banda sonora con éxitos como Greased Lightnin ', Hopefully Devoted To You y You're The One That I Want vendiendo 28 millones de copias en todo el mundo.


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